Eine ausgewogene Ernährung und Lebensmittel besitzen seit jeher einen hohen Stellenwert in meinem Leben. Dies könnte einer der Gründe sein, weshalb es mich in die Lebensmittelbranche verschlagen hat.

Hätte man mich vor über 10 Jahren gefragt, ob ich eines Tages Karriere in einer Metzgerei machen möchte, hätte ich wohl dankend verneint. Die anfangs fehlende Erfahrung sorgte dafür, dass ich eine falsche Erwartungshaltung zur Metzgerei gezeigt habe: Was anfangs als Nebenjob, während meiner Schulzeit, begann, entwickelte sich zu einer Leidenschaft - Die heute nicht wegzudenken ist!

Ob im E-Commerce & Marketing, im Verkauf & Beratung, in der Wurstküche, im Schlachthof, ... (die Liste scheint lang), im Betrieb kommt nie Langeweile auf. 

Wenn es im Unternehmen eng wird bin ich, trotz und wegen meinen anderen Aufgaben, meist an Stelle und versuche die entsprechende Herausforderung zu meistern - Obgleich Personalausfall oder anderweitige Hürde. 

Durch die Vielfältigkeit und Abwechslung meiner Tätigkeit habe ich das gesamte Familienunternehmen, dessen Überzeugungen und das Handwerk kennen und zu schätzen gelernt. 

Zusammen mit meinen Vorgesetzen, Kollegen und Kolleginnen teile ich  dieselben Überzeugungen:

Die Liebe & Leidenschaft zum (Fleischer-)Handwerk, höchste Qualitätsansprüche an unsere Produkte und ein familiäres Arbeitsumfeld!

Was gibt es besseres, als Wurst, Schinken und Salami herzustellen und nach eigenen Rezepturen weiterzuentwickeln oder zu veredeln?

Mit der Leidenschaft zum Handwerk entschied ich mich die Ausbildung zum Metzger zu absolvieren und erst dann aufzuhören, wenn ich alles im petto habe. Nach fünf Jahren Berufserfahrung als Geselle, wurde es zeit den nächsten Meilenstein als Metzgermeister zu erreichen. 

Frisch aus der Meisterschule mit dem Titel in der Hand, bewarb ich mich bei der Metzgerei Häfele, um mich vor neue Herausforderungen stellen zu können. 

Mit Erfolg: Das durchweg gute Verhältnis zu meinen Kolleginnen und Kollegen sorgt dafür, dass ich jede Herausforderung - gemeinsam mit unserem Team - bewältige.  

Zu meinen regulären Tätigkeiten gehört das Kuttern, Füllen, Planen & Kreieren. Und wenn es mal eng wird, habe ich immer die Möglichkeit andere Abteilungen, wie die Schlachtung & Zerlegung, zu unterstützen. Das sorgt nicht nur für Abwechslung im Arbeitsalltag, sondern auch für Auffrischung meiner Fähigkeiten!

Als früher Vogel beginne ich in der Nacht, sodass nach meinem Feierabend der ganze Tag auf mich wartet. Da kommen weder Hobbies, noch der Familien- und Freundeskreis zu kurz.

Ganz im Gegenteil: Wer kann einem selbstgemachten Weißwurstfrühstück widerstehen?

Als gelernte Fleischfachverkäuferin im Einzelhandel (Schwerpunkt: Fleischerei) habe ich bereits eine Menge Berufserfahrung vor meinem dualem Studium sammeln können.

Da ich an diesem (Wissens-)Stand nicht stehen bleiben wollte, habe ich mich 2017 entschieden zur Metzgerei Häfele zu wechseln und hier, im darauffolgenden Jahr, ein duales Studium (BWL - Food Management) zu beginnen. Ich bin abwechselnd - im ca. 3-monatigem Wechsel - entweder an der DHBW Heilbronn und studiere, oder in verschiedenen Abteilungen im Betrieb.

Egal ob ich im Laden berate  und verkaufe, im Versand kommissioniere, in der Wurstküche produziere, oder an anderen Tätigkeiten und Projekten arbeite - Die Arbeit (und das duale Studium) bei der Metzgerei Häfele anzutreten ist eine Entscheidung, die ich jedem ans Herz legen kann!

Zusammengefasst: 

Auch wenn das Studieren (ziemlich) nervenaufbrausend sein kann, macht (zumindest) das Arbeiten immer Spaß :)